三大黃酒股27日盤中集體爆發(fā)，截至發(fā)稿，會(huì)稽山漲停創(chuàng)出新高，近7個(gè)交易日已累計(jì)漲近60%；金楓酒業(yè)亦漲停；古越龍山漲約9%，盤中一度漲停。

行業(yè)方面，近期黃酒板塊關(guān)注度較高，業(yè)外資本開始布局。青島啤酒日前發(fā)布公告，擬以6.65億元收購(gòu)山東即墨黃酒廠100%股權(quán)。啤酒以夏季為主，黃酒則主打秋冬養(yǎng)生場(chǎng)景，啤酒與黃酒消費(fèi)場(chǎng)景淡旺季有望形成互補(bǔ)。5月20日，會(huì)稽山旗下高端品牌“蘭亭”，與山東宏灃商貿(mào)有限公司正式簽署億元戰(zhàn)略合作協(xié)議，公司高端產(chǎn)品持續(xù)發(fā)力，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有望進(jìn)一步升級(jí)。

此外，會(huì)稽山公眾號(hào)26日發(fā)布消息稱，在會(huì)稽山抖音直播間內(nèi)，當(dāng)晚在線直播觀看人數(shù)破萬，抖音直播酒水排行榜霸屏，前五名都是會(huì)稽山直播間，銷售額數(shù)據(jù)12小時(shí)更是突破1000萬元，購(gòu)買人群中18—35歲年輕人占比超40%。

公司稱，會(huì)稽山爽酒，2023年7月首上市，首創(chuàng)氣泡黃酒概念，是年輕化黃酒潮飲開創(chuàng)者。今年酒體再次升級(jí)，開拓多口味多度數(shù)，8度原味、5度檸檬味、5度桂花味、3度荔枝味，不斷豐富的產(chǎn)品線，滿足年輕群體的多元化需求。除了餐飲場(chǎng)景，會(huì)稽山還與Keep（國(guó)內(nèi)最大、備受年輕人喜愛的線上運(yùn)動(dòng)APP）跨界聯(lián)合，推出太極健身課，將黃酒的健康養(yǎng)生屬性與健身運(yùn)動(dòng)結(jié)合。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)25日發(fā)文稱，隨著人們生活水平的提高，健康、養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)酒類產(chǎn)品的需求日益多元化、個(gè)性化。黃酒作為低度、健康、養(yǎng)生的酒類代表，其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正逐漸被更多消費(fèi)者所認(rèn)可和喜愛。特別是年輕一代消費(fèi)群體，他們追求品質(zhì)生活，注重文化體驗(yàn)，對(duì)傳統(tǒng)文化有著濃厚的興趣，這為黃酒開拓年輕市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

可以預(yù)見，黃酒的消費(fèi)群體將進(jìn)一步擴(kuò)大，消費(fèi)場(chǎng)景也將更加豐富多元，從傳統(tǒng)的宴席、禮品，拓展到日常飲用、休閑聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)等多個(gè)領(lǐng)域?？梢灶A(yù)見，黃酒將成為更多消費(fèi)者日常生活中的重要組成部分，市場(chǎng)份額將持續(xù)提升。

華泰證券近日指出，未來黃酒行業(yè)的量?jī)r(jià)邏輯有望迎來重構(gòu)。頭部黃酒企業(yè)具備較大的市場(chǎng)擴(kuò)張和盈利提升空間，具備較高的投資價(jià)值。從量的彈性看，消費(fèi)場(chǎng)景穩(wěn)步升級(jí)，先由江浙滬滲透率提升，后到全國(guó)市場(chǎng)的穩(wěn)步拓展。從價(jià)的爆發(fā)看，競(jìng)爭(zhēng)格局優(yōu)化背景下，龍頭合力加強(qiáng)品牌培育，穩(wěn)步推進(jìn)行業(yè)高端化。整體來看，短期彈性來自傳統(tǒng)市場(chǎng)消費(fèi)密度提升，即場(chǎng)景擴(kuò)張下對(duì)存量需求的二次挖掘，帶來行業(yè)均價(jià)穩(wěn)步提升；長(zhǎng)期增量則需觀察品牌、品類培育如何突破“江浙滬文化圈層”，形成全國(guó)化消費(fèi)共識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)價(jià)格進(jìn)一步向上躍遷。

（稿件來源：證券時(shí)報(bào)網(wǎng)）